Scotland Menjelang Raya-Full Story

Asalammualaikum..haaa..entry ni sebelum terkepam je dlm draft baik post laju2..Eh bunyi cam Royal Mail pulak. :p Citernye kitorang ke Scotland 2 hari sebelum hari raya. Sebab incek husben ada urusan di sana. So sambil menyelam sambil minum air lah kan..kira short break la sekali memandangkan kitorang belum pernah jejak Scotland lagi. Kitorang plan nak gerak subuh tapi Fahim bangun pukul 9 pagi hari tu. Alih-alih pukul 11 baru gerak. Takpelah..perjalanan pun jauh baik bagi Fahim tido puas-puas dulu.


Perjalanan pun smooth je tade traffic atau accident. Kitorang sampai Edinburgh pukul 5 petang lepas stop kat beberapa services (r&r). Food as usual aku dah tapau dari rumah dan lunch pun dalam perjalanan je. Masa nak menuju ke Edinburgh, kena lalu jalan berbukit dan gunung-ganang serta countryside. Cantik sangat pemandangan nampak farm animals dan hijau alam semulajadi. :)

Sampai di Edinburgh pukul 5 camtu so kitorang pusing2 je kat city dia. Dah set kat satnav nak tuju ke Edinburgh castle, tapi sampai depan castle yang gah tu carik parking plak tade. Park jauh sikit kena naik tangga berbukit pulak. Problem ni bila bawak budak dalam stroller. Last-last ambik gambar dari dalam keta je. Lepas tu kitorang cepat-cepat menuju ke masjid Edinburgh untuk solat jamak. Masjidnya besar dan cantik. Siap ada cafe lagi..dan ada food untuk Iftar disediakan. Cuma kami kena cepat2 gerak ke Perth pulak sebab hari dah nak malam. Kami mintak izin tuan cafe untuk heat makanan Fahim dalam microwave, agaknya dia kesian kitorang musafir, pulak tu dah nak dekat waktu berbuka, dia pun tapaukan 2 bungkus nasi berlauk ayam kat kitorang (kami dah ada food dah sebenarnya). Alhamdulillah rezeki kami la tu. Kami teruskan perjalanan ke Perth, Scotland yang mengambil masa sejam dari Edinburgh city. Sampai hotel Travelodge Perth dalam pukul 9 malam. Dah mandi, solat semua, rasa nasi tapau tadi..ermm sedapnya. Lauk simple kari ayam tapi sedap sangat nasiknya lembut. Fahim pulak kalau tido hotel memang dia sukaaa sangat. Main naik turun katil..last-last kami bertiga tido atas sofabed. *pengsan kepenatan*

~Edinburgh city

~Edinburgh Castle

~nak kena naik tangga kat belakang tu untuk ke castle,sebab kami parking jauh.

~Edinburgh castle yang besarrr! Sayang tak berkesempatan nak pegi..

~beca di Edin ;)

Esoknya, kami memang dah bayar untuk late check out sebab Zaid ada urusan dan habis pukul 2 petang. Lepas daddy pick up mommy and and Fahim kat lobby, kitorang terus sightseeing Perth pulak. Town dia taklah secantik Edinburgh tapi nice jugak. Kami ke Scone Palace, yang menjadi antara attractions kat Perth ni. 

~Perth city

~Scone Palace

Dekat Scone Palace tu ada Scottish highland cattle, spesis lembu berbulu panjang camni, comel tau yang putih tu baby lagi. Fahim pun sibuk nak rasa usap bulu lembu tu. Hihi.. Konon nak buat video salam perantauan berlatarbelakangkan lembu Scotland ni..tapiiiiiiii boifren ai ni pemalu boifren kecik tak berapa malu pun. Maka nak berucapan sorang-sorang terasa janggal pulak. Takpelah..lenkali lah. Raya haji ke,tengoklah. Hahaha! Maka video keek ni jelah yang ado.

Aug 7, 2013 | by honeyzidane on Keek.com

Aug 7, 2013 | Scone Palace at Perth by honeyzidane on Keek.com

Selepas dah puas pusing-pusing Perth, kami ke Glasgow pulak. Kiranya short trip kami ni dah cover Edinburgh, Perth dan Glasgow lah..hehe! Tapi bagi aku Glasgow biasa je lah, macam yang dah biasa tengok kat Birmingham atau Manchester. Lain feel dia bila dibandingkan dengan Edinburgh. Eh orang Glasgow yang baca ni jangan marah ye. :) Mungkin sebab belum habis pusing kot. InsyaAllah kalau ada rezeki pegi lagi nak buat research tempat2 menarik dulu.  

~kat Scotland je ada banyak castle,ni salah satunya yg boleh dilihat dari motorways

Glasgow city

Kami singgah solat jamak di Masjid Glasgow sebelum bertolak balik ke Stafford. Singgah di services bersihkan badan Fahim sebab sampai je nanti boleh terus tido.

Alhamdulillah kami sampai Stafford pukul 11 malam..tapi esoknya raya. Apa pun tak masak lagi..Aaaaaa..!!!

Menjelang Raya Kami Di Scotland..

Assalammualaikum..kita dah hampir ke penghujung Ramadhan. Sungguh terasa cepatnya waktu berlalu. Semoga roh-roh arwah yang terpilih untuk menziarahi kita gembira dengan sedekah doa-doa kita. Saya tak pernah kenal arwah ayah mertua saya. Tapi saya selalu cakap kat incek suami tiap kali habis teraweh yang arwah ayah datang lawat kita sebulan kat UK ni. *buat lawak sebab taknak sebak nanti tak macho*.


Semalam baca pasal konon ada budak hilang kat mall rupa-rupanya mak dia yang bagi budak tu kat boifren. Alhamdulillah dah jumpa. Nak berpesan sesama kita, menjelang raya ni janganlah shopping sakan sangat tak hengat donia ya ibuk2 bapak2. Heret anak kecik pastu mata melilau carik size, tup2 anak dah hilang. Nauzubillah.. Yang nak balik kampung, pandulah dengan cermat. Slow n skema takpa..biaq pi la orang kata macam baru dapat lesen terkemut-kemut..takpa..yang penting nyawa dalam kereta anda dan kereta2 lain selamat. Tak berkudis pun kalau driver sebelah jeling2 sinis..Dia jeling korang nyanyi kuat2 lagu Balik Kampung.Apedehal?


Ok sebenarnya iols sekeluarga akan ke Perth, Scotland pagi nanti (sekarang baru pukul 12.30 malam). Apa buat menjelang raya ni ke Scotland? Hihi..ngikut laki teman le ada keje sikit. Pegi sehari je. Malam raya balik Stafford balik. Marilah angkat tangan tinggi-tinggi dan berdoa semoga raya tak jatuh hari Rabu. Kot tak raya kat Scotland la aku..huwaa! Apa kes?So iols packing barang tadi fefeeling cam nak balik raya la konon. Dah la 5 jam weh. Masak vontot!


InsyaAllah kalau ada kesempatan kan ku buat video salam perantauan. Cewah! 4 tahun raya tak sibuk pun tahun kelima baru sebok nak buat ucapan. 4 tahun raya gambo raya semua dalam rumah, kali ni ada scene obersi skit kot ada background Edinburgh ke, Perth ke..baru real salam perantauan ye dok?


Ok, buat semua di Malaysia, babah mama, ibu, adik-beradik, ipar duai, saudara-mara, kawan-kawan dan jugak blog readers, Salam Aidilfitri..mohon ampun dan maaf dari hujung rambut ke hujung kaki, halalkan makan minum. Tahun ini tak dapat kita bersua juga, insyaAllah tahun depan kami usahakan pulang beraya bersama ye. "Pecah kaca pecan papan, Kami balik tahun depan."


Untuk teman-teman dan blog readers kat UK ni, meh la datang rumah. Nanti nak mai halo-halo k. Iols nak buat open house tapi tak set date lagi nanti dah set date kita halo-halo kat watsap/fb/blog eh. Ewah macam sesi bertemu peminat pulok. Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir & Batin.

"Pecah kaca pecah perut

Rumah awak taknak jemput?"

^___^

Resepi Ketuk-Ketuk Perantau..

Assalamualaikum..sekejap je kita dah pun berada di sepuluh hari terakhir bulan Ramadhan yang mulia ini. Terus-terang, puasa tahun ni walau terpanjang waktunya dalam sejarah hidup saya selama 30 tahun, tapi terasa tidak beban langsung. Alhamdulillah..nikmat Allah bagi cuaca sekejap panas sekejap hujan, makanan pun kalau teringin dapat dihidangkan. Alhamdulillah*gaya Shiela Rusly ketuk ketuk ramadhan*

Tak lama lagi nak raya. Seronok tau tahun ni kita dapat baju raya. Prezen dari kawan kita cik puan Delina. Bukan kita je..hero kecik tu pun sama. Tapi dia dah pakai lama dah masa Father's Day aritu. Incek daddy pulak dapat kopiah baru. Ewah..eksaited nak hari raya ni. Nanti raya sok kita haplod cite baju iye..Sekarang nak cerita resepi dapur perantau dulu sebab sistah ku cikgi Eline dan kezen ku Effa request resepi. Nah..silalah cuba. Dijamin senang sebab aku dah lama tak masak benda yang remeh semenjak ada Fahim Zidane.kikiki..

#1 Chocolate Smudge Cheesecake (sila jangan google sebab nama ni aku pepandai jek bagi.)

Resepi asal dari http://www.foodnetwork.co.uk/recipes/chocolate-truffle-cheesecake.html. Tqvm.

Ok, resepi ni asalnya ialah Chocolate Truffle Cheesecake. Tetapi aku kan chef dapur perantau yang suka sangat menderhaka pada resepi asal..hahaha. Maka aku memandai2 la delete ingredients dan method yang aku rasa leceh. Maka resepi yang terhasil ialah..

Bahan-bahan:

Base:

• 150g digestive biscuits, ground
• 2 tablespoons granulated sugar
• 2 tablespoons water
• 1 tablespoon melted unsalted butter

For the Filling:

• 55g milk chocolate, chopped
• 300g full fat Philedelphia cream cheese, at room temperature
• 150g sugar
• 1 egg
• 1 egg whites
• 2 teaspoons pure vanilla extract

Method:

1. Panaskan fan oven suhu 160 darjah. Sapukan mentega siap2 kat cake tin/acuan kek. Cake tin yang sesuai untuk cheesecake ialah yang jenis loose-base atau spring-form tu sebab nanti senang nak keluarkan kek.

2. Gunakan rolling pin untuk hancurkan biskut, atau ramas je ngan tangan. Nak senang pakai plastik. Pastu mix semua bahan base sampai moist. Pastu tekap adunan base tu kat base cake tin tu. Jangan tebal sangat. Nipis dan padat2. Siap sejukkan sekejap dalam peti ais, ideally 15 minit.

3. Buat filling pulak. Kalau rajin double-boil milk chocolate. Saya tak rajin maka ku microwave saje tapi hati2 boleh hangit. Kena on-off-kacau-on-off-kacau. Siap ketepikan.

Dengan menggunakan hand-mixer, beat the cream cheese dalam 1 minit, pastu masukkan gula dan beat dalam 2 minit. Masukkan telur, putih telur dan vanilla extract. Beat la sampai dia kembang dan fluffy. Siap, campurkan milk chocolate yang dah cair tadi ke dalam adunan filling. Gaul tapi jangan over gaul. Swirl2 kan dia jadi cam marble-look. Simpan sesudu chocolate untuk buat corak topping.

Then curahkan je adunan tu ke atas base biskut tadi. Akhir sekali buatlah corak atas adunan filling tu dengan milk chocolate cair tu dgn sudu. 

4. Bakar selama 50 minit. Cucuk ngan lidi/pisau kalau dah tak melekat dah siap la tu. Off kan oven dan biarkan kek dalam oven dalam sejam lagi. Keluarkan sekejap dan selepas tu masukkan kek dalam peti ais dan chill sampai at least 5 jam, lagi bagus overnight. Bila nak makan, disaran keluarkan cheesecake 1 jam awal dan lepas tu kek akan terasa sangat sedap dimakan.

~'smudge' sebab dia macam splash2 kan coklat gitew..

#2 Bread Butter Pudding

Resepi daripada http://britishfood.about.com/od/recipeindex/r/brdpudd.htm

Bahan-bahan:

1) 10 slices soft white bread
2) 50g / 2 oz soft butter
3) ¼ tsp cinnamon powder
4) 350 ml / 12 fl oz milk50 ml / 2 fl oz double / heavy cream (kalau takde pun takpe tak menjejaskan resepi pun)
5) 2 large free range eggs
6) 25g / 1 oz sugar
7) 1 tsp vanilla extract or paste
8) 50g / 2 oz milk chocolate, chopped (u can sub to raisins)
*dan sedikit brown sugar untuk topping, tade takpe ambik sikit sugar biasa tadi.

Method:

1. Panaskan fan oven suhu 180 darjah. Grease siap2 kat acuan kek atau oven-dish tu dengan butter. 

2. Roti dibuang kulitnya. Kalau suka boleh simpan sikit kulit tu nanti buat corak. Untuk kali ni aku buang je. Roti dipotong separuh menjadi bentuk segitiga. Boleh juga nak potong segi empat. Sapukan butter pada satu permukaan roti saja. Selepas tu susun roti rapat2 dalam acuan atau oven-dish. Kalau saya, saya suka sprinkle sikit brown sugar pada setiap roti, pastu dah siap susun, saya selitkan chopped milk chocolate @raisin dalam roti. ;)

3. Panaskan susu dan cream, jangan sampai mendidih. Ketepikan.

4. Dalam mangkuk berlainan pukul telur, gula dan vanilla extract sampai ringan, fluffy dan airy serta pucat warnanya. Masukkan susu tadi dalam adunan telur. Pukul sambil2 masukkan susu tu.

5. Curahkan adunan tadi ke atas susunan roti. Biar sekata dan rata. Tekan roti biar mendap dalam adunan susu tu. Dah siap, sprinkle sikit brown sugar ke atasnya. Bakar selama 40-45 minit sampai puding naik kembang dan golden brown. Hidang panas2 atau saya suka chill dulu dalam peti ais. ;)

#3 Spaghetti Marinara @ seafood spaghetti 

~sebelah spaghetti tu steak,watercress & mushroom in parsley sauce

Bahan-bahan:

(2 orang makan)

1)Spaghetti 

2)Bawang besar/bawang Holland dipotong dadu kecik2

3)2 ulas bawang putih diketuk

4)Half packet Tesco cocktail cooked seafood (sotong, udang, mussels), korang suka apa taruk je

5)2 sudu besar can chopped tomatoes

6)baby button mushroom,dipotong separuh (mushroom apa suke letak je)

7)2 atau 3 biji cili padi diketuk

8)olive oil

9)garam dan sedikit kiub ayam

cheddar cheese*

1 tsp paprika*

mix herbs* 

* ada taruk takde takyah

Method:

Boil dan drain pasta macam biasa. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili padi dengan olive oil. Masukkan cendawan. Masukkan chopped tomatoes dan sedikit je air. Masukkan seafood. Sprinkle paprika, garam, kiub ayam dan mixed herbs. Biar dua minit kemudian masukkan pasta, gaulkan. Tambahkan olive oil kalau kering. Siap, tutup api dan taburkan cheddar cheese. Serve immediately. 

 #4 Bubur Lambuk Terengganu

Resepi daripada http://www.myresipi.com/top/detail/2966

Tq..sedap sangat. Kata orang sedap dari Kg Baru punya sebab versi Ganu ada isi ikan. ;)

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 1 1/2 cawan beras
• 2 ekor ikan kembung bersaiz sederhana
• segenggam udang hidup
• 2 sudu besar udang kering*
• 1 sudu kecil lada hitam*
• *ditumbuk kasar
• 1 cawan santan
• 2 biji bawang besar dikisar halus
• 2 ulas bawang putih dikisar halus
• 1 inci halia dikisar halus
• 1 batang serai dititik
• 8 cawan air
• Garam & gula secukup rasa
• sedikit kiub ayam
• sedikit sayur-sayuran (saya guna Tesco slice cabbage & leek)
• 2 sudu besar kerisik kelapa (jika suka)

Cara-cara

1. Bersihkan ikan & udang & direbus dgn sedikit garam. Ketepikan & JANGAN DIBUANG AIR REBUSAN TADI.
2. Didihkan air rebusan tadi dengan beras yang telah dibasuh bersih. Tambah air & rebus sehingga kembang/pecah.
3. Ikan & udang dikisar kasar & digaulkan bersama bawang merah, putih & halia telah dikisar halus serta lada hitam & udang kering. Biarkan sebentar & masukkan ke dalam beras yg telah kembang tadi. Biarkan menggelegak di atas api sederhana.
4. Masukkan serai & santan. Kacau & pastikan tidak pecah minyak.
5. Tambahkan kerisik kelapa, garam, sedikit kiub ayam & sedikit gula mengikut selera. Kacau rata & didihkan lagi.
6. Akhir sekali, masukkan sayur-sayuran. Gaul & tutup api.

Itulah saje edisi dapur perantau kali ni. Selamat mencuba..ketuk-ketuk perantau, Alhamdulillah!

Resepi Ramadhan

Assalamualaikum.. Edisi dapur perantau kali ni ialah menampilkan resepi-resepi menu berbuka kitorang hari tu. Sekadar untuk rujukan akan datang dan juga kredit pada resepi asal. Kalau takde kredit tu maknanya resepi tu rekaan sendiri. As usual dapur perantau menggunakan bahan what-u-can-find-in-the-fridge. Moh kita tengok..

#1 Popia Goreng Bunga

Bahan-bahan:

Untuk kulit saya gunakan filo pastry.

Untuk inti:

Saya gunakan Tesco stir-fry vegetables untuk sayur-sayuran. Ada carrot, taugeh, green vegie hatta red onion pun dah siap hiris. Cepat & mudah.

1/2 bungkus Tesco stir-fry vegies

udang basah kecil (saya letak 2 ekor satu popia)

segenggam udang kering ditumbuk

minyak

Cara-cara:

Inti dimasak dahulu. Panaskan minyak, masukkan bawang, kemudian udang kering. Setelah bawang layu sedikit, masukkan sayur-sayuran. Akhir sekali udang basah. Angkat ketepikan.

Panaskan oven 180 degree. Dengan menggunakan muffin tray, potong filo pastry empat segi kecil dan letakkan dalam muffin case. Gunakan 2 keping pastry yang dipotong empat segi tadi untuk setiap muffin case. Letak arah bertentangan supaya jadi bentuk kelopak bunga. Boleh rujuk gambar di bawah.

Sudukan inti ke dalam kelopak bunga pastry tadi. Dah siap boleh masukkan dalam oven dan masak selama 20-25 minit. 

Untuk sos:

sos cili thai+sos tiram sedikit+brown sugar dan sedikit air dimasak atas api. Pastikan likat dan manis. Sajikan dengan kacang tanah yang ditumbuk.

#2 Karipap Sardin Kulit Paratha

Bahan kulit

5 keping paratha, defrost dalam 1-2 minit. Jangan sampai suam nanti takleh balut.

Bahan inti

1 tin sardin

bawang besar dipotong dadu

bawang putih (saya guna garlic powder)

kentang dipotong dadu

boleh taruk peas jika mau.

Cara-cara:

Panaskan minyak, tumis bawang sehingga layu sedikit, masukkan kentang dan garlic powder. Apabila kentang sudah lembut, masukkan peas. Kemudian masukkan ikan sardin dan sedikit sahaja sos. Masak sehingga kering. Jangan biarkan inti lembab nanti karipap akan soggy. Angkat.

Paratha dipotong empat dan akan menjadi bentuk 3 segi. Bubuh inti dan kelimkan macam karipap. 

notakontot: Tips:

1. Panaskan minyak siap2 untuk menggoreng karipap. Karipap perlu digoreng cepat kerana paratha mudah melekat di pinggan dan terbukak.

2. Untuk senang proses balut & kelim, celupkan jari dengan sedikit minyak supaya tak melekat dengan paratha yang lembut.

#3 Frozen Strawberry Yoghurt Sandwich (desert penyejuk tekak & healthy)

Resepi dari Tesco mag. Silalah klik pada gambar di bawah untuk lihat dengan lebih jelas. Maleh nak type.

#4 Kuih Serimuka

Resepi asal daripada nafwabest. Tq. 

• Bahan A
• 2 cawan santan + secubit garam
• 2 cawan beras pulut
• Bahan B
• 3 Biji Telur ayam
• 2 cawan santan + air daun pandan ( Jika tiada daun pandan letak pes pandan pun ok )
• 2 sudu besar tepung jagung atau tepung gandum ( mana yg adalah )
• 1 cawan gula
• secubit garam

Cara-cara

1. panaskan periuk pengukus
2. santan dan beras pulut di campur dan dikukus - 20 minit * pastikan periuk pengukus betul2 panas
3. Bila pulut dah masak, keluarkan dari periuk pengukus dan padatkan guna sudu..( supaya pulut tidak pecah masa potong )
4. Bahan B diblender.....tuangkan atas pulut tadi. Kukus semula lebih kurang 30 minit atau hingga masak

notakontot: saya tidak memasak pulut dengan cara resepi di atas sebaliknya menggunakan kaedah rice cooker. Surprisingly, lebih mudah dan lembut. Resepi asal daripada as75. Tq.

Resepi pulut menggunakan rice cooker:

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras pulut
• 1 cawan santan pekat + 1 cawan air panas
• 1 sdk garam
• 1 sdb minyak masak

Cara-cara

1. Cuci beras pulut hingga bersih..masukkan semua bahan2 kedalam rice cooker
2. Setelah mendidih..gaul pulut supaya x berkerak..kemudian biarkan hingga masak..
3. Sesuai dimakan bersama rendang, kari ayam & daging, kurma & sambal ikan bilis..
4. Kalau nak buat pulut kuning cuma tambahkan serbuk kunyit. Saya takde daun pandan jadi kalau ada bolehlah letak bagi wangi.

notakontot: tips untuk permukaan serimuka cantik dan tidak berlubang2 ialah dengan menutup dan mengikat penutup steamer dengan kain yang bersih.

#5 Nasi Tomato dan Udang Masak Merah

Nasi Tomato

Bahan-bahan:

mentega/minyak sapi/marjerin

4 sahabat; bawang besar, bawang putih dan halia yang dikisar

kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih dan buah pelaga

beras 2 pot

2 sudu kecil tomato puree

susu cair/susu fresh milk pun boleh tapi saya campur 2 pot susu 1 pot air

dried apricot dihiris/kismis/gajus kalau ada

sedikit garam

Cara-cara:

On rice cooker, panaskan mentega, masukkan 4 sahabat dan bahan kisar, kemudian beras, tomato puree, garam dan susu. Kacau dan biarkan hampir masak barulah masukkan dried apricot/kismis/gajus.

Udang Masak Merah

udang

bawang besar,bawang putih halia dikisar (kalau guna cili kering boleh kisar sekali, saya guna serbuk cili)

1 sudu besar serbuk cili

4 sahabat

4 susu kecil tomato puree

air

kacang peas

Cara-cara:

Panaskan minyak dan masukkan 4 sahabat, masukkan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan serbuk cili dan biarkan pecah minyak. Masukkan air dan kacang peas. Setelah mendidih beberapa minit, perasakan dengan garam dan gula, sedikit kiub ayam dan last skali udang. Lebih sedap dengan hirisan bulat bawang besar dan daun ketumbar sebagai hiasan.

Sape nak cuba, selamat mencuba lah ye. Resepi iols biasa2 je. Takat kasi hilang ngidam je. ;)

Tahun Ke-5 Berbuka Di Perantauan..

Assalamualaikum. Berbuka ape kome? Amboi meriahnye meja macam-macam makanan ade.. Ate....bazar ramdan ade apake lagi ye.. :p


Kalau nak cerita feveret..dulu kalau gi bazar ramadan 2 jenis kuih yang memang top dalam must-eat-list aku. Bulan posa je semangat nak melahap kuih..bulan lain semangat dia biasa-biasa je. Iaitu Kuih Limas (limeh sebutan orang Perak atau nama formalnya  kuih pelita) dan Popia Basah bersalut sos berkacang makcik param kat Bt Gajah tu (spesifik tak?). Peh..cerita je pun kemain kuat berbunyi anak tekak aku telan air liur.
-_-' Another thing fav aku ialah ayam percik. Yang kepak2 tu sedap. Tapi kadang nafsu je tu kan..Kadang beli mahal rasa ke laut china selatan bebenor. Takley belah.


Tahun ni masuk tahun ke-5 bagi aku dan tahun ke-9 bagi zaid berpuasa di UK. Sebagai suami isteri dah 5 tahun lah. Menu hapgred la sikit dari awal-awal kahwin dulu kot. Bahah! Belek balik entry Ramadhan di UK dulu2 nak tergelak baca buat popia goreng sama-sama la..first time buat nasik beriyani la. Haha! Cer tanya sekarang? Memang aku bersilat sorang jelah kat dapo. Al maklumla nini&zaid junior dah ada kang dia pon nak join sekaki jadik masterchep.


Antara menu iftar 2013 so far..

~mee bandung muor

~strawberry frozen yoghurt sandwich

~murtabak daging

~pulut dan rendang ayam

~serimuka

ikan bako

~kari ikan

~nasi tomato dan udang masak merah

notakontot: Resepi terpilih je akan aku buat entry dapur perantau & resepi nanti ye. As a tanda time kasih aku dah try resepi orang kan..

Walaupun tade bazar ramadan kat uk ni,tetapi nafsu nak buka ya rabbi..macam2. Hari kedua sampai hari keempat pulun nak habiskan makanan belen2. Like pulut, rendang, nasi tomato, mee, dah habis kuah mee bandung mee pulak berlebih, buat pulak kuah mee sup. Berlebih lagi. So asik recycle food je. Macam harini lah. Sebab semalam banyak lagi koew teow goreng hari ni kerah otak apa nak buat. Tengok pulak resepi koew teow kungfu. Ermm..macam menarik. Nanti kita goreng la samosa buat tambah kuih. Harap-harap tak berlebih lagi hari ni. Baru ada reason nak pecah rekod.. Rekod nak tutup dapo. Nak berbuka takeway le pulak. :)

Ramadhan Kareem..

Alhamdulillah..Ramadhan 2013 datang lagi. Salam Ramadhan dan selamat berpuasa pada semua tak kira di Malaysia mahupun perantau seantero dunia. 

Entah kenapa hati terlampau gembira menyambut Ramadhan walaupun kali ni puasa lebih panjang (18 jam) sebabkan musim panas. Kami bersahur dan berbuka nanti sederhana je..terawikh pun di rumah je. 

Rindu pulak nak bertarawikh di masjid/surau. Anda yang di Malaysia jangan membazir di bazaar Ramadhan ye. Tak..bukan jeles..sebab tetiba teringat saudara Islam kita yang sedang berperang di Syria dan Mesir. Semoga Allah memberi kekuatan pada mereka dan keberkatan pada setiap ibadah kita insyaAllah. Amin..

Ramadhan 2012 di UK kali ini.....

Bila belek-belek balik post Ramadhan yang lepas, terasa macam kejap bebenor masa ni berjalan.. Sebenarnya ketika ramadhan tahun lepas, saya dan incek suami mendapat berita yang sangat menggembirakan. Ramadhan tahun lepas kami dikurniakan rezeki bakal mendapat cahaya mata yang kami tunggu-tunggu selama ni. *Kata ganti diri 'saya' harus diguna pakai supaya tampak lebih sopan di bulan ramadhan ini*

Kejap je..sekarang dah lahir pun si comel 'tembah' (ayat manja daddy pada Fahim) ni.. Dah 15 minggu/3 bulan lebih pun umurnya. Masih saya ingat hari pertama berpuasa, saya yang waktu tu belum tahu tentang kewujudan si comel dalam perut, mengayuh basikal dari tempat kerja. Sampai di kawasan perumahan sedikit berbukit saya heret je basikal tu. Pastu kayuh balik sampai ke rumah. Masa tu cik Shieela dan emaknya menjadi tetamu di rumah selama 3 hari. Sampai je terus masak untuk berbuka. Habis je masak, saya terlentang tidur kepenatan depan tv dah tak heran kat tetamu yang ada.. Tapi macam pelik nape macam melampau sangat kepenatan dia.. Rupa-rupanya masa tu baru conceived. Hewhewhew...manis sungguh kenangan itew.. ;)

Ramadhan tiba lagi.. Alhamdulillah tahun ni lebih bermakna dengan kehadiran Fahim Zidane. Walaupun waktu puasa saaaangattt paaaaaanjang... -_-" insyaAllah kita cuba sempurnakan juga. Untuk esok, waktu mula puasa/masuk waktu subuh pukul 3.12 pagi dan berbuka/waktu maghrib pukul 9.17 malam. T_T

Esok mula puasa.. Ampun maaf pada semua yang ada tersinggung dengan tulisan saya selama berblogging. Selamat berpuasa! Ramadhan kareem.. insyallah.

Menu Iftar Di Perantauan 2011

Nasi oren, ayam tomato ros dan salad

Masuk hari ni dah 14 hari kita berpuasa kan? Dah sampai ke separuh bulan Ramadhan. Macam mana pengalaman berpuasa korang tahun ni? Aku baca blog sorang ke sorang ada yang berpuasa pertama kali sebagai isteri, ada yang pertama kali sebagai ibu, ada yang berbuka bersama keluarga tercinta, dan ada yang update menu berbuka. Wah..dasat tau. Hehe.. Apa pun pengalaman masing-masing, kita tetap bersyukur kita masih diberi peluang menikmati Ramadhan tahun ni kan?

Teringat entry Ramadhan pertama aku dulu-dulu. Rajin gak update masa tu. Tiap-tiap minggu nak mencuba resepi baru. Hahaha! Masa tu first time berpuasa as husband & wife kat oversea. Meja makan pun untuk 2 org je. Kekeke... Rajin pulak tu nak buat kuih raya bagai..haish semangat. Tahun lepas langsung takde kuih raya, sebab keje. Tapi tahun ni ingat nak ambik cuti raya pastu nak buat kuih raya.. Dah ada dah biskut raya pilihan tahun ni :)

Tahun ni, menu berbuka kami agak variety dan resepi baru jugak. Minggu ni aku dah masak:

Tomyam putih ala thai ayam & sayur campur (first time buat tomyam putih, selalu oren)

Telur bungkus

Nasi Oren

Ayam Tomato Ros

Lepat pisang (jadi tapi tak macam makcik yang jual kat gerai punya)

Seri muka (santan takde ganti susu cair so hasil tak jadi sangat)

Puding jagung (bolehlah)

Salad

Proses me'lepat' pisang..

Kitorang terjumpa daun pisang masa shopping kat kedai cina kat Stoke. Terus teringat nak buat nasi lemak. Tapi tak terbuat lagi. Mungkin esok.. Camnilah nasib perantau macam kitorang. Teringin nak makan macam-macam tapi takde bazar ramadhan..kenalah buat sendiri. Sedih tak? Sedih kan? Sila bersimpati sekarang. :p

Ramadhan kali ni aku rasa sangat bermakna buat aku dan zaid. Banyak cerita nak dikongsi tapi masa tu terhad, balik keje dah letih, masak lagi. So tunggu aku update next time lah ye. Till now, selamat berbuka puasa korang!